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熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機(jī)

簡要描述:熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機(jī) 漂燙機(jī)是處理各行業(yè)進(jìn)行蒸煮原料的前期設(shè)備,該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。漂燙機(jī)、預(yù)煮機(jī)有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,操作方便,產(chǎn)量高,全部不銹鋼制作,設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫,是目前國內(nèi)的食品、果蔬漂燙設(shè)備。

  • 產(chǎn)品型號:JH-1000
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-05-21
  • 訪  問  量:3292

詳細(xì)介紹

品牌嘉惠功率4.5kw
電壓380v產(chǎn)品用途茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)
外形尺寸6000*1200*1250mm凈重850kg
自動化程度半自動適用范圍休閑食品廠設(shè)備
產(chǎn)地國產(chǎn)

熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機(jī)

漂燙機(jī)工作原理

     漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接,工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔,工作箱設(shè)置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設(shè)置有擋蓋,工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板;漂燙機(jī)使用時只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內(nèi),并通過加熱板對其進(jìn)行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長食品保質(zhì)期,提亮產(chǎn)品色澤。

熟食煮制流水線 牛肉鹵煮機(jī)是處理各行業(yè)進(jìn)行蒸煮原料的前期設(shè)備,該機(jī)適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。漂燙機(jī)、預(yù)煮機(jī)有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,操作方便,產(chǎn)量高,全部不銹鋼制作,設(shè)備為自動控溫、四周雙層保溫,是目前國內(nèi)的食品、果蔬漂燙設(shè)備。

通過預(yù)煮機(jī),漂燙機(jī)制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

漂燙機(jī)適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理的漂燙設(shè)備。同時也用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米、雞爪等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工的漂燙設(shè)備。

 

 



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